F's COLUMN

どうしてそうなった ｗ？！ のかは、自分でも意味不明ナンですが、自家製チャーシューを作ってみました（笑）

コレが我ながらなかなかの上出来でありまして、ビールのつまみにヨシ！　ラーメンにヨシ！　チャーハンに入れてもヨシ！　白米に乗せてもヨシ！ 

口に入れた瞬間トロける、歯が入らないｗ 柔らかさです。

ちなみに、作り方。

豚 肩ロースのブロック（３５０ｇくらい）を、タレが染みるように、日頃の恨み辛みをぶつけるが如く（笑）あらかじめ フォークで突き刺しておきます。

塩コショウを振り、フライパンにサラダ油を熱して、表面に焼き目をよく入れます。

肉を冷ましてから、煮崩れしないようにたこ糸をグルグル巻きます。

酒、醤油、みりん（それぞれ１００ｃｃ）、長ネギの青いところ、ニンニクとしょうが（それぞれ一切れをスライス）、ハチミツ（少々）を合わせた鍋に、先程 焼き目を付けた肉を投入。

後は、「おいしくな〜れ！」の呪文（笑）

定期的にひっくり返しながら、中〜弱火でコトコト煮込んだら完成です。

ちなみに、ゆで卵も煮込んで、一緒に煮卵も作りましょう。

コレはもう絶品。

皆さんも良かったら 是非 作ってみて下さーい！！（モコミチ風にｗ）

今日から８月。

今日も朝から快晴です。

さて、今日は 待ってました ！（祝）サザンのプレミアムアルバム「海のOh,Yeah！！」が発売。

普段ネットでは買い物しないフクダですが、コレは買う（笑）

ナンってたって完全生産限定盤は、先着特典に40 th キックオフポスターに加え、「海のOh,Yeah！！」完全生産限定盤と２０年前発売の「海のYeah！！」とが一緒に収納出来る「海の幸！！」ケース付き。

ちょっと埃かぶっていた「海のYeah！！」のアルバムを引っ張り出して、早速 収納しました。

もちろん、当分 車の中は「海のOh,Yeah！！」一色。

やっぱ 夏は（も）サザンです。

今日は、毎年恒例、歯科医師会の納涼会。

今回、担当のN先生のご尽力のお陰で、人気過ぎてなかなか予約が取れない JALの工場見学に行って来ました。

（ゾロゾロと入館する歯科医師会ご一行様）

会員のご家族や診療所のスタッフも参加して、総勢５０名の大盛況です。

さて、結果から言うと、大人も子供も（※ 小学生未満は安全上の理由で保護者同伴でも不可）超 楽しめる内容でしたね。

そりゃ  予約が取れないのも納得なワケで、アレコレ説明するよりも、皆様には写真で雰囲気をお届けします。

（模型だけでもワクワクする）

（パイロット気分ｗ）

（コスプレなんぞもｗ）

（歴代のCAの制服）

（デッカイ格納庫）

（すぐ目の前は本物の滑走路）

（間近で見られる整備中の飛行機）

間近でデッカイ飛行機を見られる機会ってそうなかなか無いし、やっぱり迫力が全然違いますね。

皆さんも  是非 行ってみて欲しい、超オススメです。

台風一過。

今日は、蒸し暑くなるそうです。

さて、お袋が旅立って、今日で丸２年が経ちました。

そういえば、２年前の今日も蒸し暑い日だったっけね。

朝５時起きで、出勤前にお墓参りに行って来ました。

とりあえず  みんな元気でいる報告、みんなを見守って欲しいお願い、そして、少々の愚痴（笑）

ちょっとの時間しか居られなかったけれど、ナンとなくお袋に甘えさせてもらえた時間でした。

デキの悪い息子は、今日も元気です。

今日は、アメフト部の後輩の結婚式にお呼ばれしました。

フクダが６年生の時の１年生で、昔も今も「やんちゃ」という言葉が一番似合うｗ 後輩ですが、殊の外 仕事マジメで、芯の１本通っている男です。

キャラというか、ヤツらしい笑いの絶えない披露宴。

まだヤツが大学１年生だった時は、下手クソなｗタックルしか出来なかったけど、良い嫁さんを貰ったな。

ナイスタックル（祝）

北は北海道、南は沖縄から、久し振りに後輩達とも会えたし、楽しい宴でありました。

１週間がまた始まりました。

ところで、去年の春に人生初のギックリ腰をやってしまいましたが、今朝またやってしまいました orz

前回ほどでは無いにしろ、痛いです。

立つのも大変だし、屈むのも大変。

またお世話になります。

初夏の陽気だったGWから一転、昨日からの激寒に、今朝はクローゼットの中から厚手の上着を引っ張り出してきました。

皆さん  体調管理に注意しましょう。

さて、今日の午前中 フクダはお休みを頂いて、年イチの健康診断です。

身体検査、血圧測定、レントゲン検査、尿検査、心電図、採血、医師の診察など結構なハードスケジュールでして、逆に健康じゃないとコレだけ廻れませんってね（笑）

ところで、全ての結果が出るのは後日でありますが、このところの暴食に、だらしない わがままボディな腹囲（笑）

我ながらヤレヤレです  ┐(´Д｀)┌

また一つ  ムダに年を取りまして、中年まっしぐらです（笑）

今日は、朝からこれでもかっ！って位、お祝いメールとか来まして、スタッフ達からもケーキのお祝いを頂きました。

ありがたや 　ありがたや。

こんなフクダですが、これからも宜しくお願いします m(_ _)m

お休みの日曜日、我が家の愛犬を連れて家族と井の頭公園へお散歩。

すっかり春の陽気です。

夜桜も良いけど、やっぱり青空にサクラの淡いピンクが映える花見の方がイイネ。

久し振りに日曜日らしい日曜日。

のんびり出来た時間でした。

今日はナンと！４８年振りの寒さだそうで、フクダが今まで生きてきた中で一番寒いワケですから、そりゃもうね、ハンパなく寒いです。

さて、そんな寒い日でありますが、吉祥寺へお出掛け。

武蔵野の歯科医師会の専務 T 先生のお誘い頂きまして、前からずっと行きたかったお店に行くコトが叶いました。

『肉山』

看板はコレ ↑ だけの 完全予約制、半年待ちのお店です。

お店の壁 一面、芸能人、スポーツ選手、漫画家といった多くの有名人のサインだらけでして、きっと間違いなく美味いんでしょう。 

さて、ビールで乾杯して、まずはパテから。

手前の、粒マスタード、柚子胡椒、コチュジャン味噌の薬味はお好みで。

ビールをグビグビっとやりながら、お次は豚ロース。

深谷ネギが甘くて旨し。

ソーセージと肉厚のエリンギ。

ビールからワインへシフト。

赤ワインと牛モモ肉が良く合います。

衣にソースが浸みたビフカツは、白飯が欲しくなるところ。

箸休めのキュウリは、残念、キュウリが苦手なフクダは食べられず（笑）

おしゃべりとお酒が進んで、ナンのお肉か忘れた（笑）

肉々しいお肉はいいねぇ、ホッペが落ちます。

〆は、カレーかTKGのどちらかをチョイスで、フクダはTKGを。

一見ナンの変哲のないTKGですが、ごはんに味が付いていて、今まで食べたTKGの中で一番美味かったです。

ちなみに、飲み物代は別ですが、色んな部位のお肉をコレだけ食べさせてくれて、コレで５千円はモノ凄いコスパです。

肉山登山、畏るべし。